► Mì, hoành thánh loại ngon sử dụng các nguyên liệu “thượng hạng”, tuyển chọn, kiểm định từ khâu sản xuất cho đến khâu đóng gói rất kĩ càng. Không chỉ có vậy, những thao tác làm nghề cũng phải công phu điêu luyện: trộn bột đều, mịn; nhào bột vừa tới; cán bột nhiều lần để bột thành tấm bột mì thành phẩm mỏng manh mịn, dai ngon…

 ► Mặc dù thế, Chưa hẳn loại mì, da hoành thánh nào thì cũng vừa thơm vừa ngon. Để tìm hiều để mua được loại mì, Hoành thánh ngon thì bạn cần phải tìm đúng lò mì gia truyền.

 ► Cung cấp vỏ hoành thánh số lượng theo yêu cầu của quý khách hàng. HẢI KÝ mang tới thế giới thực phẩm sạch phục vụ nhu cầu ăn uống, chăm sóc sức khỏe cho người tiêu dùng. Lựa chọn vỏ hoành thánh tại HẢI KÝ cung cấp chính là giải pháp chăm sóc sức khỏe cho tổ ấm trọn vẹn.

miếng hoành thánh tươi ngon

 ► Tiêu chí đánh giá vỏ hoành thánh ngon, bạn nên biết?

1. Hoành thánh ngon, chất lượng cần phải đáp ứng các tiêu chí dưới đây:
2. Lá hoành thánh đồng đều, dày dặn và phải có độ dai.
3. Bề mặt của hoành thánh mịn, có lớp bột áo mỏng.
4. Khi mang sơ chế, gói không bị lủng, rách, ảnh hưởng tới tính thẩm mỹ món ăn.
5. Nhất định không có chất phụ gia
6. Khi ghé mũi vào ngửi nghe mùi trứng gà
7. Khi nấu hoặc mang hoành thánh chiên không bị đắng chát

 ► Lá hoành thánh tươi ngon có màu vàng nhạt tự nhiên, thơm thơm mùi trứng, bùi bùi vị bột mì hòa quyện vào với trứng gà, khi nấu hoặc chiên hoành thánh không biến thành bở nát, không bị đắng chát. không dừng lại ở đó, lá hoành thánh phải có độ thẩm mỹ và làm đẹp cao, khi nấu không bị rách nát nát, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không sử dụng phẩm màu hoặc các chất phụ gia ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. 

 ► Mặc dầu thời buổi này, trên thị phần có nhiều lò làm mì, hoành thánh không giống nhau tuy nhiên khách hàng vẫn ưu thích sử dụng những loại mì, hoành thánh của lò mì tươi chính gốc Hoa. Nhưng không phải lò mì nào cũng hoàn toàn có thể làm được sợi mì dai ngon đúng vị.

 ► Mỗi lò mì sẽ sở hữu công đoạn tạo ra, phương pháp khác nhau, tỉ trọng bột/ trứng khác biệt. Chưa kể, mỗi lò sẽ sở hữu kỹ thuật và máy móc trộn bột khác nhau dẫn đến thành phẩm cũng khác nhau. Chi tiết, sau khoản thời gian trộn bột mì, trứng (trứng vịt hoặc hột gà) theo tỉ trọng phù hợp, nghệ nhân sẽ phải nhào trộn bột thật kĩ, sau đó mới cán khối bột nhiều lần thành tấm bột mỏng manh rồi thái thành sợi mì tươi. 

 ►Việc nhào, cán bột liên tục trong 1 khoảng thời hạn thích hợp sẽ giúp đỡ cho khối bột được mềm mại, dẻo dai hơn, không biến thành bở, vón cục. Dù rằng công đoạn làm mì hoành thánh rất kỳ công, cầu kỳ tuy nhiên khi thưởng thức thành quả mì sợi hoặc da hoành thánh chính gốc, các tín đồ món ăn Trung Hoa thì ai nấy cũng đều ngất ngây và khen ngon.

Địa chỉ: 42/6 KP.ĐÔNG TƯ, P.LÁI THIÊU, THUẬN AN, BÌNH DƯƠNG

Email: lutrihai@gmail.com

Hotline: 0909987778 - 0907655339 gặp Mr.HẢI

Website: mituoi.com.vn

Facebook : http://facebook.com/xuongmytuoihaiky

Cơ Sở Mì Tươi Hải Ký chuyên sản xuất mì tươi, hoành thánh,...